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♕台式料理不可或缺的主角,俗稱豆豉或蔭豆豉,素食可食!
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商品介紹✦台式料理不可或缺的主角,俗稱豆豉或蔭豆豉,素食可食✦使用黃豆或豆麥來釀造醬油之熟成醬油醪中,已無法找到整粒的晃豆,但黑豆醬造出的蔭油之熟成醬油醪中,卻可以得到完整的豆豉✦堅持古法放進甕缸內與醬油一起釀造,經120天後,從甕中取出調味、殺菌而成,有別於市售的快速法製程,多了一份醬香✦開罐即可食用,口味較重,適合料理:蒸魚、豆豉排骨、蔭豉鮮蚵等各種台式料理商品說明
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